MOOD Ethiopia, Kyoho Magic Series (roasted by Behind the Bar)

MOOD single origin box
1 box 6 sachets

Ethiopia, Kyoho Magic Series [Fruity, Floral]
Process: Wine Yeast Fruit Maceration
Taste notes: Kyoho Grape, Yogurt, Candy, Chocolate
Roaster: Behind the Bar

ปริมาณกาแฟ 15 กรัม และวิธีการชงง่าย ๆ แบบ MOOD:

เราพบว่าในวันที่เราไม่มีอุปกรณ์การชงกาแฟอย่างครบครัน หรือในวันสบายๆ ที่เราไม่ต้องการจะต้องตระเตรียมอะไรมาก แต่ยังคงต้องการได้ดื่มกาแฟรสชาติดี ๆ ซักแก้ว ปริมาณกาแฟในถุงกาแฟดริปมีความสำคัญอย่างมาก หากบรรจุกาแฟในปริมาณที่น้อยเกินไปหรือชงด้วยน้ำในปริมาณที่มากเกินไป กาแฟที่ได้อาจมีรสชาติจาง

หนึ่งในสัดส่วนกาแฟต่อน้ำ (coffee to water ratio) ที่ได้รับความนิยมในโลกกาแฟยุคใหม่ได้แก่กาแฟ 1 ส่วน ต่อน้ำ 15 ส่วน (1:15) โดยเมื่อใช้แก้วกาแฟขนาดมาตรฐานทั่วไปที่ 8 ออนซ์ (240ml) คุณจะได้กาแฟไว้ดื่มที่ประมาณ 225 กรัม นั่นหมายความว่าเพื่อให้คุณสามารถชงกาแฟได้ในอัตราส่วน 1:15 อย่างที่ต้องการ เราควรใช้กาแฟ 15 กรัม (น้ำหนักน้ำรวม 225 / สัดส่วนน้ำ 15 = ต้องใช้กาแฟ 15 กรัม) นั่นเอง

นอกจากปริมาณกาแฟที่เหมาะสมแล้ว วิธีการชงก็ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติดี ๆ ของกาแฟในแก้วของคุณ ... หากคุณเป็นมือโปร ปริมาณกาแฟ 15 กรัมก็ทำให้คุณสามารถเติมลูกเล่นต่าง ๆ ในการชงได้ตามใจชอบ ... แต่สำหรับคนที่อาจรู้สึกไม่คุ้นเคยกับการดริปกาแฟ เราก็ได้คิดค้นวิธีการชงให้มีความง่ายแต่มีรายละเอียดที่ทำให้เพิ่มอัตราการสกัด เพื่อเพิ่มให้รสชาติกาแฟในแก้วของคุณจัดจ้านอย่างที่เราตั้งใจ

ด้วยปริมาณกาแฟ 15 กรัมที่มากกว่าปริมาณกาแฟที่ดริปแบคในท้องตลาด (โดยเฉลี่ย 10 กรัม) และวิธีการชงแบบง่าย ๆ ที่เพิ่มการสกัดกาแฟให้ดียิ่งขึ้น เราหวังว่า specialty drip bag ของเราจะช่วย uplift your tasteful life และเป็นเพื่อนของคุณในทุก MOOD ที่คุณมี :)