หนังสือ ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย

☕️หนังสือกาแฟ ที่จะทำให้เรื่องราวของกาแฟ เป็นเรื่องง่ายยยย.. นิดเดียว!

เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ หรือแม้แต่ผู้ที่เพิ่งหัดดื่มกาแฟโดยไม่มีความรู้อะไรเกี่ยวกับกาแฟเลย ก็สามารถเข้าใจพื้นฐานทุกเรื่องของกาแฟได้ในเล่มเดียว! 😊

———————-

ทุกเรื่องราวพื้นฐานของกาแฟ ที่คนทำกาแฟต้องรู้ .. ไม่ว่าจะเป็น

• ความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟ
• กว่าจะมาเป็นเมล็ดกาแฟ
• การปลูก การแปรรูปเมล็ดกาแฟ
• การคั่วกาแฟ
• การบดกาแฟ และความแตกต่างของเครื่องบด
• การเลือกเครื่องชงกาแฟ
• การสกัดกาแฟด้วยอุปกรณ์/วิธีการ ต่างๆ
(Espresso, Drip, Syphon, Aero press, Moka pot, clod drip/cold brew)
• การชิมกาแฟ
• ตัวแปรที่มีผลกับรสชาติของกาแฟ
• ความแตกต่างของแต่ละเมนู
• การสตีมนมที่เหมาะสำหรับลาเต้และคาปูชิโน่
• พื้นฐานลาเต้อาร์ต
• เข้าใจรสชาติกาแฟใน Flavor Wheel
• วิธีการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ
• รู้จักกาแฟจากแหล่งต่างๆในโลก
เอธิโอเปีย, เคนยา, รวันดา, บุรุนดี, บราซิล, โคลอมเบีย, เอกวาเดอร์, โบลิเวีย, เปรู, คอสตาริกา, ปานามา, กัวเตมาลา, ฮอนดูรัส, เอลซัลวาดอร์, นิคารากัว, แม็กซิโก, จาไมกา, ฮาวาย, อินโดนิเซีย, อินเดีย)

———————-

ผู้แต่ง : ชุงเลง ทรัน , เซบาสเตียน ราซีเนก
ภาพประกอบ : ยานนีส วารูต์ซิโกส
ผู้แปล : นันท์นิชา ภัททิรา วิทยา

สำนักพิมพ์ Baby Monster
จำนวนหน้า 192 หน้า
พิมพ์ครั้งที่ 8 ,
ISBN : 978-616-568-158-2

#หนังสือ #กาแฟ #ทำกาแฟ #ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย