สาหร่ายวากาเมะ (อบแห้ง) 200 กรัม

วิธีปรุงวากาเมะ
~ นำสาหร่ายวากาเมะแช่ลงในชามใส่น้ำสะอาด 5-10 นาที สาหร่ายจะขยายตัวเต็มที่

~ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-6 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ

~ หรือ การลวกวากาเมะในน้ำเดือด แค่สะดุ้ง การลวกจะทำให้วากาเมะมีสีเขียวสดใส

~ สามารถทานสด หรือ นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นซุป สลัด ผัดผัก โดยเฉพาะซุปมิโซะยอดนิยมมักเติมเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอมสับ และสาหร่ายทะเลวากาเมะลงไปด้วย

~ หากทานไม่หมด ให้นำไปแช่ตู้เย็นด้วยการแช่น้ำทิ้งไว้