Shohokuen Uji Matcha ผู้ผลิต: Shohokuen Shohokuen มัทฉะญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจากเมือง Uji Kyoto

ผู้ผลิต: Shohokuen
Shohokuen เป็น โรงผลิตมัทฉะชาเขียวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจากเมือง Uji, จังหวัดเกียวโต ซึ่งเป็นแหล่งปลูกชาเขียวคุณภาพสูงที่สุดในญี่ปุ่น
แบรนด์นี้มีประวัติยาวนานกว่า 350–380 ปี และเป็นหนึ่งในแบรนด์มัทฉะเก่าแก่ที่ได้รับการยอมรับมายาวนาน
ชา Shohokuen หลายรุ่นเป็น มัทฉะเกรดพิธีการ (ceremonial grade) ซึ่งหมายถึงใบชาคุณภาพสูงที่เหมาะสำหรับการชงแบบพิธี (usucha, koicha) รวมถึงดื่มปกติหรือทำลาเต้

☕️ โปรไฟล์รสชาติ Megumi 30g (EXP 2026/12/22)

รสนุ่มละมุน กลมกล่อม มีโน้ตของ umami (อูมามิ) และความหวานธรรมชาติของใบชา

มี ความครีมมี่เล็กน้อย และความขมน้อย แต่อยู่ในระดับที่บาลานซ์ ไม่ฝาด

กลิ่นชา หอมอ่อน ๆ แบบธรรมชาติ ไม่แรงจนเกินไป เหมาะสำหรับดื่มทั้งแบบเพียว ๆ และผสมนม

ผงชา ละเอียดและสีเขียวสด ตีขึ้นฟูนุ่มง่าย ใช้ได้ทั้งแบบ:Usucha และ Latte , Cold whisk / iced matcha


Iwai 30g (EXP 2026/12/22)

Iwai ซึ่งเป็นหนึ่งในเวอร์ชันของ series เป็นรุ่นที่รสชาติบาลานซ์ เหมาะทั้งดื่มแบบเพียวและทำลาเต้

📊 โปรไฟล์รสชาติ

ลักษณะรายละเอียด🍃 รสชาติหลักอูมามิหวานชัด ปานกลาง - เข้มข้นนุ่ม🍯 ความหวานหวานธรรมชาติจากใบชา
ความขมเบา ไม่เข้มเกินไป เหมาะกับUsucha, Koicha, Latte, Cold whisk
รายละเอียดรสสัมผัส
Usucha: จะให้รสชาเขียวค่อนข้างบาลานซ์ หวานนุ่ม ไม่ขมมาก
Koicha: เข้มขึ้นกว่า usucha — กลิ่นหอมอูมามิชัดกว่า เหมาะถ้าชอบชาเข้มคล้ายพิธีชา
Matcha Latte: เมื่อนำนมมาผสม จะได้รสละมุนมากขึ้น
Cold Whisk: ฟองครีมเย็นละมุน ดื่มง่ายสดชื่น
จุดเด่นของ Iwai เมื่อเทียบกับ Megumi
Iwai จะมีรสเข้มกว่าเล็กน้อย (เหมาะถ้าคุณชอบชาเข้มขึ้น)
ความหวานและกลิ่นหอมชาออกเด่นขึ้นเล็กน้อย
ยืดหยุ่นกับหลายวิธีการชงได้มากกว่า (usucha, koicha, latte, cold)